鳴門の牡蠣「渦潮チャンピオン」と鳴門の海で半年間海底熟成させたアルパカの試飲会を開催しました！
3月13日に鳴門の絶品ブランド牡蠣「渦潮チャンピオン」と鳴門で半年間海底熟成させたアルパカの試飲会イベントを開催しました🦪
渦潮チャンピオンは大好評で、約５０個が一瞬でなくなってしまいました笑
かなり身入りも良く、味も最高です。
海底熟成したアルパカも大好評でした！
・嫌な甘味がぬける
・しょっぱさが増す
・落ち着く香り
・酸味が増す
・角が取れてる
・ミネラル感が出ている
など、海底熟成による味の違いを楽しんで頂けました！
今後は今年の牡蠣オーナー様だけでなく、海底に沈める権利も販売を予定しておりますので、楽しみにしててくださいね！